Hallo alle zusammen, 

es ist wieder an der Zeit für den kulinarischen Teil der Woche, den #TastyTuesday. 

Dieses Mal haben wir ein Hähnchen-Ananas-Curry Rezept für euch vorbereitet, welches ihr in etwa 30 Minuten selbst zubereiten könnt. 

Dafür benötigt ihr: 

• 300g Hähnchen- oder Putenbrustfilet 
• 1 EL Öl 
• 2 Zehen Knoblauch 
• 4 Schalotten 
• 100g Ananas (frisch oder aus der Dose) 
• 150 ml Hühnerbrühe 
• 100 ml saure Sahne 
• Salz 
• Curry 
• Koriander 
• Ingwerpulver 
• Kreuzkümmel 
• Kräutersalz 

Vorbereitung: 

Den Knoblauch schälen
Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden
Die Ananas in Stücke schneiden
Das Hähnchenbrustfilet waschen und in Streifen schneiden.
 

Durchführung: 

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
2. Den Knoblauch mit etwas Salz durch eine Knoblauchpresse drücken und anschließend mit den Schalotten zum Fleisch geben. Nach kurzer Zeit ebenfalls die Ananas hinzugeben.
3. Das Ganze mit Curry bestäuben und die Hühnerbrühe angießen. Mit den verschiedenen Gewürzen und Salz abschmecken und kurz schmoren lassen. Zum Schluss mit der sauren Sahne verfeinern.
    

Je nach Geschmack könnt ihr dabei die Stärke der Würzung anpassen. Empfehlenswert ist es, das Hähnchen-Ananas-Curry zusammen mit Reis oder Salat zu servieren.  

Wir wünschen euch einen guten Appetit und einen schönen Tag! 

Gerne könnt ihr uns Bilder von eurem kulinarischen Geschmackserlebnis an unseren azubiblog@wortmann.com senden.